|
|
|
Let op al deze tips zijn
voor eigen risico.
Altijd eerst een klein stukje stof, of wat u
ook doet doe het eerst op een stukje voor proef. |
|
1 |
Als aanvulling op de tip van de tomaten
pellen: Hier moet aan de bovenkant van de tomaat eerst met een scherp
mesje een kruisje in het velletje worden gesneden. |
|
2 |
Overgiet tomaten met kokend water, laat ze
even op adem komen en het pellen gaat als een fluitje van een cent. |
|
3 |
Tomaten pellen? Dompel een tomaat ongeveer
10 seconden in kokend water en doe ze dan gauw in een koud waterbad.
Daarna zijn ze makkelijk te pellen. |
|
4 |
Zachte tomaten worden weer stevig als je ze
een poosje in koud water hebben gelegen. |
|
5 |
In alle warme bereidingen met tomaat (saus/soep/stoverij etc.)
moet per 4 personen 1 theelepeltje suiker.
Dit dient om de tomatensmaak te versterken en het scherpe weg te
nemen.
Dus ook in de lavas tomatensaus 1 theelepeltje suiker
toevoegen. |
|
|
Hebt u goed
tips stuur ze dan naar me op, klik op onderstaande link voor formulier.
 |
