Bamisalade met broccoli en spekjes.

Naar Wokmenu
 
Bamisalade
met broccoli en spekjes

4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 78 g.
Vet totaal 19 g. Energie 545 kcal.
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.:  30 minuten

  • 0.5 zak Conimex Mie Nestjes
  • 1 grote stronk broccoli
  • 6 ananasschijven (vers of uit blik)
  • Conimex Wokolie
  • 125 gram gerookte spekblokjes
  • Woksaus Knoflook Koriander
  • eventueel wat gezouten pinda's

Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook.
Voeg de mie toe, kook deze in ca. 12 minuten gaar.
Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Verdeel ondertussen de broccoli in roosjes en was ze.
Snijd de steel van de broccoli in dunne plakjes.

Snijd de ananas in stukjes.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een (heel klein) scheutje wokolie toe en bak de spekblokjes in ca. 3 minuten uit.
Voeg de broccoli toe en wok ca. 5 minuten. Schep de ananas en de mie erdoor en wok nog 3 minuten.
Voeg dan de woksaus naar smaak (ca. 10 eetlepels) toe en schep alles nog een keer goed door elkaar.
Af laten koelen.
Schep de (lauwwarme of koude) gewokte bamisalade in een grote schaal en strooi er eventueel wat gezouten pinda's over.
Het kan ook anders Tip!
Maak er kruidige satétjes bij: marineer 400 g in kleine blokjes gesneden kipfilet of hamlapjes in een mengsel van 5 eetlepels Woksaus en 2 eetlepels Wok Olie. Rijg de blokjes aan satéstokjes en rooster ze in ca. 10 minuten op de BBQ of onder de grill goudbruin en gaar. 		Op tafel zet U .

Zet Conimex Sambalsauzen, Ketjap, Kroepoek, Gebakken Uitjes, Atjar en Seroendeng op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.