Eieren bami met amandelen en koriander.

Naar Wokmenu
 
Eieren bami
met amandelen en koriander

4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 57 g Vet totaal 40 g
Energie 681 kcal
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.:  25 minuten

  • Conimex Ketjap Asin
  • 0.5 zak Conimex Mie (nestjes)
  • 175 g blanke amandelen
  • Conimex Wok Olie
  • 500 g gesneden bami groentepakket
  • 4 eieren
  • 1 zakje Conimex Kruidenmix voor Bami
  • 3 eetlepels grof gehakte koriander

Breng in een ruime pan een flinke laag water met wat ketjap aan de kook.
Voeg de mie toe, kook deze in ca. 12 minuten gaar. Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Rooster ondertussen in een droge koekenpan de amandelen in 2 minuten goudbruin.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje wokolie toe en wok de bami groenten ca. 5 minuten.

Klop de eieren met een scheutje ketjap snel door elkaar. Voeg aan de groenten toe en roer tot het ei gestold is.
Voeg de mie en de kruidenmix toe en wok 3 minuten.
Schep er op het laatst de amandelen en de koriander door.
Schep de gewokte eieren bami in diepe borden of kommen.
Het kan ook anders Tip!
Voeg met de mie 150 g gerookte kipfilet in reepjes toe. Vervang de koriander door in smalle reepjes gesneden basilicum. 		Op tafel zet U.
Zet Gebakken Uitjes, Ketjap en/of Sojasaus, Sambal, Atjar en Kroepoek op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.