Gewokte biefstukreepjes met doperwtjes en romige kokosmelk.

Naar Wokmenu
 
Gewokte biefstukreepjes
met doperwtjes en romige kokosmelk

4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 88.3 g Vet totaal 25.5 g
Energie 737 kcal
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.:  15 minuten

  • 500 gram worteltjes
  • 400 gram biefstuk
  • 300 gram (witte) rijst
  • zout
  • Conimex Wokolie
  • 250 gram doperwtjes (diepvries)
  • 1 bakje Conimex Boemboe Rendang Vlees
  • 1 pakje Conimex Romige Kokosmelk

Schrap de worteltjes en snijd ze in schuine plakjes.
Snijd de biefstuk in smalle reepjes.
Breng in een ruime pan een flinke laag water met wat zout aan de kook.
Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar.
Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan.
Zet ondertussen een grote wok op hoog vuur en laat de wok heet worden, voeg een scheutje wokolie toe.

Wok de plakjes wortel en de doperwtjes 5 minuten. Schep de biefstukreepjes erdoor en wok nog 3 minuten.
Voeg dan de boemboe en de kokosmelk toe en laat ca. 2 minuten zachtjes pruttelen.
Schep de rijst en de gewokte biefstukreepjes in diepe borden of kommen.
Het kan ook anders Tip!
Vervang de doperwtjes door fijngesneden snijbonen.
 		 Op tafel zet U.
 Zet Conimex Sambal, Gebakken Uitjes en Sojasaus op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

 

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.