Gewokte bloemkool broccoli korma met kip.

Naar Wokmenu 

Gewokte bloemkool
broccoli korma met kip

4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 26 g Vet totaal 34 g
Energie 570 kcal
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.:  25 minuten
 

  • 1 bloemkool
  • 1 struik broccoli
  • 400 g kipfilet
  • Conimex Wok Olie
  • 1 bakje Conimex Kruidenpasta voor Korma
  • 1 dl volle yoghurt
  • 75 g gezouten cashewnoten
  • 1 zak Conimex Indiase Pappadums


Verdeel de bloemkool en broccoli in roosjes en was ze. Snijd de steel van de broccoli in plakjes.
Snijd de kipfilet in reepjes.
Zet ondertussen een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de kipreepjes 3 minuten. Voeg de bloemkool en de broccoli toe en roerbak deze ca. 10 minuten mee. Voeg de kruidenpasta toe en roerbak 3 minuten. Voeg 2 dl water en de yoghurt toe en laat het geheel nog even pruttelen.
Schep de korma in diepe borden of kommen, strooi de cashewnoten erover en geef de pappadums er apart bij.
Het kan ook anders Tip!
India heeft een lange kust en daar worden veel garnalen gevangen. Dus kun je de reepjes kipfilet vervangen door 400 g gepelde rauwe garnalen (bak ze dan ca. 5 minuten met de kruidenpasta mee). Alleen bloemkool of broccoli gebruiken kan prima: verdubbel dan de hoeveelheid. 		Op tafel zet U.

Zet Conimex Mango Chutney en Sambal op tafel, om naar eigen smaak erbij te nemen. Lekker met naanbrood of pitabroodjes.

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.