Gewokte koninginneworteltjes met mihoen en kokos

Naar Wokmenu
 
Gewokte koninginneworteltjes
met mihoen en kokos

4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 71.1 g Vet totaal 41.9 g
Energie 700 kcal
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.:  20 minuten

  • 1 pak Conimex Mihoen
  • 1 kg worteltjes
  • Conimex Wok Olie
  • 2 bakjes Conimex Kruidenpasta voor Rode Curry
  • 0.5 eetlepel Conimex Koenjit
  • 2 pakjes Conimex Romige Kokosmelk
  • 1 potje Conimex Seroendeng
  • 25 gram bladselderij

Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook.
Voeg de mihoen toe, kook deze maar 15 seconden. Direct afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Schrap de worteltjes en snijd ze in schuine plakjes of in smalle reepjes.
Zet een grote wok op het hoogste vuur en laat de wok heet worden.
Voeg een scheutje wokolie toe en wok de plakjes of reepjes wortel 5 minuten.

Voeg de kruidenpasta en de koenjit toe en wok nog 1 minuten.
Schep dan de kokosmelk, de seroendeng en de mihoen erdoor en wok nog ca. 2 minuten.
Hak de bladselderij (het blad en de takjes) fijn.
Schep de gewokte koninginneworteltjes in diepe borden of kommen en strooi de fijngehakte bladselderij erover.
Het kan ook anders Tip!
Voeg met de mihoen 150 g hamblokjes of uitgebakken spekblokjes toe. 		Op tafel zet U.
Zet Conimex Sambal, Ketjap en Gebakken Uitjes op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.