Sambalrijst met gehakt en lente-ui

Naar Wokmenu
 
Sambalrijst
met gehakt en lente-ui

4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 67.9 g Vet totaal 29.2 g
Energie 623 kc
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.:  15 minuten

  • 300 gram (witte) rijst
  • 6 lente-uitjes
  • 250 gram (kers)tomaatjes
  • Conimex Wok Olie
  • 250 gram gehakt
  • 300 gram gesneden spitskool
  • 1 bakje Conimex Boemboe voor Nasi Goreng
  • 1 eetlepel Conimex Sambal Brandal

Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook. Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar.
Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan.
Laat de rijst zonder deksel koud worden, als het snel moet geregeld omscheppen.
Was en snijd ondertussen de lente-uitjes in schuine stukjes van ca. 2 cm.
Was de (kers)tomaatjes. Halveer ze of snijd ze in vieren.
Zet een grote wok op het hoogste vuur en laat de wok heet worden.
Voeg een scheutje wokolie toe en wok het gehakt in ca. 3 minuten rul.
Schep de spitskool erdoor en wok deze 2 minuten mee.
Voeg de boemboe, ½ dl water en de sambal (hoe meer, hoe heter!) toe en laat dit ca. 3 minuten pruttelen.
Schep dan de rijst, de lente-uitjes en de kerstomaatjes erdoor en wok nog 3 minuten.
Schep de sambalrijst in diepe borden of kommen.
Het kan ook anders Tip!
Vervang de (kers)tomaatjes door 2 in reepjes gesneden paprika's. Voeg voor nog meer pittigheid een kleine in ringetjes gesneden Spaanse peper toe aan het gehakt. 		Op tafel zet U.
 Zet Conimex Ketjap, Atjar, Kroepoek en Gebakken Uitjes op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.