Groentesalade met satéburgers.

Naar Wokmenu
 
Groentesalade
met satéburgers

4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 51 g Vet totaal 56 g
Energie
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.:  20 minuten

  • 400 gram gehakt
  • 6 eetlepels fijngehakte koriander of peterselie
  • 1 zakje Conimex Saté Marinade
  • Conimex Ketjap Manis
  • Conimex Wok Olie
  • 1 roerbak groentepakket (ca. 800 gram)
  • 1 kuipje Conimex Javaanse Pinda Satésaus
  • 6 eetlepels citroensap

Meng het gehakt met de helft van de koriander of peterselie, de saté marinade, 2 eetlepels ketjap en 1 eetlepel wokolie.
Vorm 8 kleine of 4 grote burgers van het gehakt.
Steek de BBQ aan of verhit de grill, grillplaat of grillpan op de hoogste stand.
Zet ondertussen een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een klein scheutje wokolie toe en wok de groenten 5 minuten.
Af laten koelen.
Rooster de satéburgers op de hete BBQ, onder de grill of in de grillpan in ca. 10 minuten aan beide kanten gaar.
Geregeld keren.
Verwarm ondertussen in een steelpan de satésaus met 1 kuipje water en een scheutje ketjap ca. 5 minuten op een laag vuur.
Strooi er op het laatst de rest van de koriander of peterselie over.
Roer een dressing van het citroensap, 1 eetlepel wokolie en 3 eetlepels ketjap.
Meng in een grote schaal de gewokte groenten met de dressing.
Schep de gewokte groentesalade in een grote schaal. Geef de satéburgers en de satésaus er apart bij. Lekker met stokbrood.
Het kan ook anders Tip!
Vervang de roerbakgroenten door een mengsel van gewassen en in repen gesneden paksoi, Chinese kool en spitskool. Maak er voor een uitgebreide BBQ maaltijd bami of nasi bij. 		Op tafel zet U.

Zet Gebakken Uitjes, Seroendeng, Sambalsaus, Sambal, Ketjap en of Sojasaus, Atjar en Kroepoek op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.