Naar Wokmenu 

Javaanse satékip
met sajoer lodeh
 
4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 103 g Vet totaal 53 g
Energie 1060 kcal
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.:  20 minuten

  • 300 g (witte) rijst
  • 400 g kipfilet
  • 1 ui
  • Conimex Wok Olie
  • 1 kuipje Conimex Javaanse Pinda Satésaus
  • 600 g gemengde roerbakgroenten
  • 1 bakje Conimex Boemboe voor Sajoer Boontjes
  • satésauspasta (kuipje)
  • 1 pakje Conimex Romige Kokosmelk


Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook.
Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar.
Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan.
Snijd ondertussen de kipfilet in stukjes.
Pel en snijd de ui in halve ringen.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje wokolie toe en wok de kipstukjes ca. 5 minuten.

Voeg de uienringen toe en wok deze 3 minuten mee.
*Voeg de satésauspasta (uit het kuipje) en 3 dl water toe en breng al roerend op een laag vuur aan de kook.
Laat de saus 1 minuut zachtjes doorkoken. Haal de satékip uit de wok en houd deze warm.
Maak de wok schoon en zet deze terug op het vuur. Laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje wokolie toe en wok de groenten ca. 3 minuten.
Voeg de kokosmelk, 1 dl water en de boemboe toe en laat het geheel ca. 3 minuten doorkoken.
Schep de warme rijst, de sajoer lodeh en de Javaanse satékip in diepe borden of kommen.
Het kan ook anders Tip!
In plaats van kipfilet kun je in dit recept heel goed hamlapjes gebruiken. Wil je het gerecht wat pittiger hebben, voeg dan aan het kookvocht 3 eetlepels Ketjap Manis of Asin en naar smaak wat sambal toe. 		Op tafel zet U.

Zet Conimex Seroendeng en Gebakken Uitjes op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.