Mihoen met paniki-kip en koriander.

Naar Wokmenu
 
Mihoen met paniki kip
en koriander

4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 64 g Vet totaal 18 g
Energie 548 kcal
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.: 20 minuten

  • 1 pak Conimex Mihoen
  • 400 g kipfilet
  • 2 rode paprika's
  • 1 spitskool
  • Conimex Wok Olie
  • 1 bakje Conimex Boemboe voor Ajam Paniki
  • 3 eetlepels fijngehakte koriander

Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook.
Voeg de mihoen toe aan het kokende water en laat de mihoen ca. 15 seconden koken.
Direct afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Snijd ondertussen de kipfilet in reepjes.
Was en halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in smalle reepjes.
Was en snijd de spitskool in smalle reepjes.
Zet een grote wok op hoog vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje wokolie toe en wok de kipfilet 5 minuten.
Voeg de paprika en de spitskool toe en wok deze 3 minuten mee.
Voeg de boemboe en 1 dl water toe en laat het gerecht 3 minuten pruttelen. Schep de mihoen en de koriander erdoor en warm goed door.
Schep de pittige mihoen in diepe borden of kommen.
Het kan ook anders Tip!

Vervang de kip door vleesreepjes en de spitskool door Chinese kool of paksoi. 		Op tafel zet U.
Zet Gebakken Uitjes, Seroendeng, Ketjap en/of Sojasaus, Sambal, Atjar en Kroepoek op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.