Padang Sambalmie met Visreepjes.

Naar Wokmenu 

Padang Sambalmie
met Visreepjes

 4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 67 g,Vet totaal 14 g
Energie 506 kcal
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.: 20 minuten

  • 350 g visfilet (bijv. wijting, koolvis of roodbaars)
  • 800 g bamigroenten pakket
  • Conimex Ketjap Manis
  • Conimex Mie 0.5 zak (250g)  (nestjes)
  • Conimex Wok Olie
  • Conimex Sambal Oelek

Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat ketjap manis) aan de kook.
Voeg de mie toe, kook deze in ca. 12 minuten gaar. Trek de mie na 2 minuten koken met 2 vorken los en roer tijdens het koken nog even om.
Afgieten in een vergiet en goed laten uitlekken.
Snijd de visfilet in brede reepjes.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.

Voeg een scheutje olie toe en wok de bamigroenten en 2-3 eetlepels sambal (hoe meer hoe pittiger) 5 minuten.
Schuif de groenten naar de rand van de wok zodat het midden, het diepste gedeelte, van de wok vrijkomt. Leg de visreepjes daarin en wok ze 3 minuten.
Schep vervolgens de uitgelekte mie en de ketjap manis naar smaak (ca. 6 eetlepels) erdoor en wok nog 2 minuten.
Verdeel over 4 kommen of borden.
Tip voor lekker en toch anders!
In plaats van visfilet kun je rauwe garnalen of tofublokjes gebruiken. Voeg eventueel een paar druppels citroensap toe en bestrooi de Padang sambalmie met verse bieslook. 		Op tafel zet U .
Zet Conimex Seroendeng, Sambal Badjak, Atjar Tjampoer en Kroepoek Hot op tafel, om naar eigen smaak erbij te nemen.

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.