Pittige ketjapreepjes met koriander.

Naar Wokmenu
 
Pittige ketjapreepjes
met koriander

4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 72.7 g Vet totaal 17.4 g
Energie 578 kcal
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.:  20 minuten

  • 600 gram worteltjes
  • 2 uien
  • 1 zak Conimex Chinese Eiermie
  • zout
  • Conimex Wok Olie
  • 400 gram (varkens)vleesreepjes
  • 1 pot Conimex Roerbaksaus Babi Ketjap
  • 1 eetlepel Conimex Sambal Manis
  • 3 eetlepels grofgehakte koriander of
  • selderij

Schrap de worteltjes en snijd ze in schuine smalle plakjes.
Pel en snijd de uien in ringen.
Breng in een ruime pan een flinke laag water met wat zout aan de kook.
Voeg de mie toe, kook deze in ca. 4 minuten gaar. Trek de mie na 1 minuut koken met 2 vorken los en roer tijdens het koken nog even om.
Afgieten in een vergiet en goed laten uitlekken.
Zet ondertussen een grote wok op het hoogste vuur en laat de wok heet worden.
Voeg een scheutje wokolie toe en wok de vleesreepjes en de wortelplakjes 3 minuten.

Schep de uienringen erdoor en wok deze 3 minuten mee.
Schep de roerbaksaus, de sambal (hoe meer hoe heter!) en de koriander of selderij erdoor en laat het gerecht nog 2 minuten pruttelen.
Schep de eierenmie en de pittige ketjapreepjes in diepe borden of kommen.
Het kan ook anders Tip!
Vervang de uien door 6 lente-uitjes of 2 in smalle ringen gesneden preien. Bestrooi het gerecht met gebakken uitjes. 		Op tafel zet U.
Zet Conimex Kroepoek, Ketjap en Sambal op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.