Naar Wokmenu
 
Red curry kokosdip

4 personen

• 3 grote tomaten

• 1 pakje Conimex Romige Kokosmelk

• 2 eetlepels Conimex Kruidenpasta voor Rode Curry

• een paar druppeltjes limoensap

Was en snijd de tomaat in miniblokjes.
Meng de kokosmelk met de kruidenpasta en het limoensap.
Schep de blokjes tomaat erdoor.
Serveer de red curry kokosdip bij kroepoek of pappadums.
Garneer eventueel met wat fijngehakte koriander of fijngesneden verse basilicum.