Wok recepten

	Naar Wokmenu Rode kip curry met bloemkool en basilicum 4 personen
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen.		Bevat per portie: Koolhydraten 63.3 g Vet totaal 31.5 g Energie 657 kcal
Ingrediënten:		Bereidingswijze:
Bereidingstijd ca.: 25 minuten 1 bloemkool 300 gram kipfilet zout Conimex Wok Olie 1 bakje Conimex Kruidenpasta voor Rode Curry 1 pakje Conimex Romige Kokosmelk 1 zak Conimex Chinese Eierenmie 16 blaadjes basilicum		Verdeel de bloemkool in roosjes en was ze. Snijd de kipfilet in stukjes. Breng in een ruime pan een flinke laag water met wat zout aan de kook. Zet ondertussen een grote wok op hoog vuur en laat de wok heet worden. Voeg een scheutje wokolie toe en wok de bloemkoolroosjes en de kipstukjes 5 minuten. Voeg de kruidenpasta toe en wok 1 minuut mee. Voeg dan de kokosmelk toe en laat ca. 2 minuten zachtjes pruttelen.
Voeg ondertussen de mie toe aan het kokende water en kook deze in ca. 4 minuten gaar. Trek de mie na 1 minuut koken met 2 vorken los en roer tijdens het koken nog even om. Afgieten in een vergiet en goed laten uitlekken. Schep de eierenmie in diepe borden of kommen. Schep de basilicumblaadjes door de rode kip curry en verdeel dit over de eierenmie.
Het kan ook anders Tip! Vervang de bloemkool door broccoli en bestrooi de curry op het laatst met wat geraspte kokos of seroendeng.		Op tafel zet U. Zet Conimex Kroepoek en Sojasaus op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Bron:	Eet smakelijk !	[TOP]
	[WEBMASTER] ©2002-2007 M.J.J.V.E.