Sajoer boontjes met kip en mihoen.

Naar Wokmenu
 
Sajoer boontjes
met kip en mihoen

4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 76 g Vet totaal 18 g
Energie 5
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.:  20 minuten

  • 1 kilogram sperziebonen
  • 2 uien
  • 200 gram gerookte kipfilet
  • zout
  • Conimex Wok Olie
  • 1 bakje Conimex Boemboe voor Sajoer
  • Boontjes
  • 1 pak Conimex Mihoen

Maak de sperziebonen schoon en kook ze ca. 5 minuten in ruim kokend water.
Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Pel en snijd de uien in halve ringen.
Snijd de gerookte kipfilet in smalle reepjes.
Breng in een ruime pan een flinke laag water met wat zout aan de kook.
Zet ondertussen een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje wokolie toe en wok de sperziebonen en de uienringen 3 minuten.

Voeg de boemboe en 1 dl water toe en laat het gerecht 3 minuten pruttelen.
Voeg de mihoen toe aan het kokende water en laat de mihoen ca. 15 seconden koken.
Direct afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Schep de mihoen en de gerookte kipfiletreepjes door de boontjes en wok nog 3 minuten mee. Serveer direct of laat het afkoelen.
Schep de warme of koude gewokte sajoer boontjes in diepe borden of kommen.
Het kan ook anders Tip!
Vervang de sperziebonen door bloemkool en of broccoliroosjes. Bestrooi met wat fijngehakte gezouten pinda's of cashewnoten. 		Op tafel zet U.
Zet Gebakken Uitjes, Seroendeng, Sambalsaus, Sambal, Ketjap en/of Sojasaus, Atjar en Kroepoek op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.