Thaise knoflook-koriandersalade met kip.

Naar Wokmenu
Thaise knoflook
koriandersalade met kip

4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 88 g Vet totaal 48 g
Energie 930 kc
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.:  15 minuten

  • 300 g gerookte kipfilet
  • 1 grote limoen
  • 800 g oosterse roerbakgroenten (met rode peper)
  • Conimex Woksaus Knoflook Koriander
  • 1 pak (250 g) Conimex Wok Noedels
  • Conimex Wok Olie 1 pakje (200 ml)
  • Conimex Romige Kokosmelk.
  • 3 eetlepels Conimex Gembersiroop

Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook.
Voeg de noedels toe en kook deze in ca. 2 minuten gaar.
Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar. Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed uit laten lekken.
Snijd de kip in reepjes.
Rasp de limoenschil en pers de limoen uit.
Snijd de peper (uit het groentepakket) in smalle ringen.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje olie toe en wok de groenten en de limoenschil 2 minuten.
Voeg 12 eetlepels woksaus toe en wok nog 2 minuten. Een beetje laten afkoelen.
Meng de kokosmelk met het limoensap, de gembersiroop en 6 eetlepels olie.
Hussel de noedels, de kip en de groenten erdoor.
Verdeel over 4 kommen of borden.
De salade kan lauwwarm of koud gegeten worden.
Het kan ook anders Tip!
Vervang de gerookte kip door hamblokjes en voeg vlak voor het eten 100 g veldsla aan de salade toe. 		Op tafel zet U.
 Zet Conimex Gebakken Uitjes, Sambal Manis en Cassave Kroepoek op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.