Tjap tjoi met tofu en broccoli.

Naar Wokmenu
 
Tjap tjoi met tofu
 en broccoli

4 personen

Smakelijk Eten!
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Koolhydraten 89 g Vet totaal 20 g
Energie 618 kcal
Ingrediënten: Bereidingswijze:

Bereidingstijd ca.:  30 minuten

  • 1 grote struik broccoli
  • 1 (á 2) kleine limoenen
  • 375 g tofu
  • 300 g witte rijst
  • Conimex Ketjap Manis
  • Conimex Wok Olie
  • 1 pakje Conimex Mix voor Tjap Tjoi

Verdeel de broccoli in roosjes en was ze.
Snijd de steel van de broccoli in dunne plakjes.
Rasp de schil van de limoenen en pers ze uit.
Dep de tofu droog en snijd in zeer kleine stukjes.
Breng in een ruime pan een flinke laag water met een scheutje ketjap (of wat zout) aan de kook.
Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar. Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan.
Zet ondertussen een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.

Voeg een scheutje wokolie toe en wok de tofu met de helft van het limoenrasp 3 minuten.
Schep de tofu uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken.
Zet de wok terug op het vuur en wok de broccoli ca. 8 minuten.
Roer er vervolgens de rest van het limoenrasp en de mix (uit het pakje) door.
Voeg een ½ l water, 4 eetlepels ketjap en het limoensap toe en breng de saus al omscheppende aan de kook. Ca. 5 minuten zachtjes laten pruttelen.
Schep er op het laatst de gewokte tofu door en warm even door.
Schep de gewokte tjap tjoi in diepe borden of kommen. Geef de warme rijst er apart bij.
Het kan ook anders Tip!
Vervang de broccoli door bloemkool.
Vervang de tofu door 400 gr. roerbak vleesreepjes (ca. 5 minuten wokken) of 400 g kipfilet in reepjes (ca. 8 minuten wokken). 		Op tafel zet U.
Zet Gebakken Uitjes, Sambal, Ketjap, Atjar en Kroepoek op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Bron:

Eet smakelijk !

[TOP]

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.